小伙連吃五頓春筍致胃出血

發布時間:2018-04-08   來源:薄荷健康網    
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清明時節正是春筍大量上市的季節,一小伙趁著小長假回老家一連兩天吃了五頓春筍,沒想到吃出胃出血進了醫院。

28歲的咸寧小伙錢明(化名)在武漢工作,清明長假回鄉祭祖,頭兩天涼拌筍、筍炒肉、泡筍、油燜筍頓頓不離,就連晚上宵夜也要喝點雞筍湯。6日下午回漢后,他突然腸胃不適,接著出現黑便,連忙趕到漢陽醫院消化內科就診,經查為胃出血。抗炎、止血、營養支持治療后已明顯好轉。

該科主任吳小微教授解釋說,錢明因工作緣故,以往患有慢性胃炎病史。加之筍中有難溶性成分如草酸和鞣酸,過量食用或刺激胃黏膜,筍中的大量粗纖維難以消化,導致賁門撕裂出血,出現黑便及腸胃不適。

吳小微主任說,“筍具有高蛋白、低脂肪、多粗纖維素等特點,因為筍中含有大量的纖維素,比較難消化,有慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的人要慎食,嚴重者會嘔血。肝硬化、胃底靜脈曲張的人要絕對禁食”。同時,因為筍含有難溶性草酸鈣,尿道、腎、膽結石患者也要盡量少吃。敏感體質的人也要謹慎吃筍,且避免與海魚同吃,否則會引起過敏或者讓過敏加重。


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