為啥現在番茄都硬邦邦的 放一個月都不壞

發布時間:2018-03-01   來源:薄荷健康網    
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之前有媒體采訪專家說,這其實屬于正常現象,不壞的西紅柿屬于“硬果型”。

什么是“硬果型”番茄呢?

顧名思義就是番茄的果實比較硬,而之所以呈現這種癥狀的原因是這種番茄含有遲熟基因,這樣的番茄因為成熟緩慢,產生很少的番茄紅素,所以果實硬度就很大,但也因此方便運輸和貯藏,所以逐漸被推廣開來。

轉基因才有的后遺癥?

即便如此,依然有人懷疑番茄是不是抹了什么藥或者是轉基因才有的后遺癥?專家也說了:不可能。

首先,目前咱們國家還沒有轉基因的西紅柿,國內的番茄品種已經能夠達到需求,并不需要對西紅柿進行轉基因的研究。

泡了藥水的番茄更難長儲存,含有遲熟基因的番茄是無法自己生成乙烯氣體的,因此不會加速自己的成熟,未成熟就采摘浸泡藥水會加速番茄的衰老,更無法達到長久儲存的目的。

有網友說,至于催熟,不是說沒有,但是很少,只有到了番茄收獲后期,為了處理掉剩下的,可能會選擇催熟。但是催熟的番茄顏色不鮮艷,而且發軟,大客戶不會采購這些,而且價格很低,菜農沒必要費時費力還少賣錢。

當然了,誰都想吃到又安全又好吃的番茄或者其他農產品,但是,現在市場上的農產品很多是經濟刺激下的產物,品質有的會有打折,如果想吃到原汁原味的,還是自己動手豐衣足食吧。

圖說天下

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